A trajetória de Carlos Antônio do Val no esporte e na nutrição é marcada pela vivência prática, pela ciência e por resultados consistentes. Inserido no universo esportivo desde a infância, ele construiu uma carreira sólida que conecta alto rendimento, experiência internacional e atuação clínica, tornando-se referência em nutrição aplicada ao emagrecimento e à performance esportiva.
Ex-atleta de tênis de alto nível, Carlos esteve entre os cinco melhores juvenis do Brasil aos 18 anos, passou pelo circuito profissional da ITF e competiu na NCAA Division 1, nos Estados Unidos. Ao longo da carreira esportiva, teve contato direto com o mais alto nível do esporte mundial, sendo parceiro de treino no torneio de Indian Wells, onde treinou com atletas como Novak Djokovic, Roger Federer, Stan Wawrinka e Feliciano López. A vivência no esporte de elite foi determinante para sua compreensão profunda sobre corpo, desempenho e recuperação.
A própria história pessoal também moldou sua atuação profissional. Durante a infância e adolescência, Carlos do Val enfrentou obesidade e transtornos alimentares, experiência que o levou a compreender, na prática, os desafios do emagrecimento. Esse percurso foi decisivo para sua escolha pela Nutrição, área na qual se formou em 2020 e passou a atuar diretamente com pessoas em busca de saúde, emagrecimento e alta performance.
À frente do próprio consultório por cinco anos, Carlos do Val atendeu mais de 1.000 pacientes, entre praticantes de atividade física, atletas amadores e profissionais, consolidando uma abordagem baseada em ciência, estratégia e sustentabilidade. Segundo o nutricionista, quando o assunto é emagrecimento, o princípio básico não pode ser ignorado.
“Como eu sempre digo, o déficit calórico é o fator mais importante no emagrecimento. Se a pessoa exagera, mesmo que seja em apenas uma refeição na semana, ela pode deixar de estar em déficit calórico”, explica Carlos. Para ele, o erro mais comum está em subestimar o impacto de excessos pontuais ao longo da semana, especialmente em quem busca resultados rápidos sem planejamento.
Carlos do Val
No esporte de alto desempenho, essa lógica se torna ainda mais estratégica. Carlos do Val ressalta que o déficit calórico precisa ser cuidadosamente ajustado para não comprometer a performance, a recuperação e a saúde do atleta. “No alto rendimento, emagrecer não significa comer menos de forma desordenada. É preciso alinhar ingestão energética, qualidade nutricional, carga de treino e objetivo esportivo. Um déficit mal planejado pode prejudicar o desempenho e aumentar o risco de lesões”, afirma.
Atualmente, Carlos do Val vive nos Estados Unidos, onde cursa Mestrado em Cinesiologia e Ciências do Exercício (Exercise Physiology and Kinesiology), aprofundando seus estudos em metabolismo energético, fisiologia do exercício e estratégias nutricionais aplicadas ao esporte. A formação internacional reforça sua atuação baseada em evidência científica e experiência prática.
Com uma história que une superação pessoal, esporte de elite e carreira acadêmica consolidada, Carlos do Val defende uma visão realista e estratégica sobre emagrecimento e performance: resultados duradouros não vêm de soluções extremas, mas de consistência, método e compreensão do próprio corpo.